シュトレン１本　(季節限定）

『２００本限定販売』１１月２３日（土）より販売 ドイツのクリスマスには欠かせないお菓子。 白い粉砂糖に包まれた形は、赤子のイエス・キリストを毛布で包んだ姿を表しているとも言われています。 クリスマスの４週前より少しずつスライスして食べる習慣があります。 ドイツでは復活祭（3月、4月）まで楽しむ地域もあります。 フルーツの風味などが日ごとに増していくため、毎日、味わいの変化が楽しめます。今日よりも明日、明日よりも明後日と、クリスマスの当日がどんどん待ち遠しくなります。 「シュトレンコンテスト」最優秀賞に輝いたの逸品 ２０２１年より、大阪市 ふるさと納税 返礼品にも選ばれております。 ※お届けは、２０２４年１１月２３日より随時お届けいたします。 　ご一緒のご購入の他の商品も１１月２３日以降のお届けになりますので、お気を付けください。 　日時指定がございましら、【１１月２３日～１２月２０日の間で】備考欄に記載の程、お願い致します。 商品サイズ　約１８センチ×約９センチ　 原材料 小麦粉（国内製造）、バター（乳成分を含む）、洋酒、サルタナレーズン（干しぶどう、植物油）、砂糖、マジパンローマッセ（アーモンド、砂糖、転化糖シロップ、エタノール）、牛乳、オレンジクォーター（オレンジピール、砂糖、水飴、ホワイトキュラソー、濃縮レモン果汁）、粉糖、イースト（パン酵母）、卵黄、シトロンカット（シトロンピール砂糖漬（小麦を含む）、水飴、洋酒、濃縮ライム果汁）、塩、ナツメグパウダー、カーダモンパウダー/ 酒精、香料（一部にオレンジを含む） 召し上がり方・保存方法 薄くスライスしてお召し上がりください。 開封後は、ラップでしっかりと巻いて乾燥しないようにし、直射日光や高温多湿な所を避けて常温にて保存して下さい。

（セール50％FF）ドリップバッグコーヒー/G20 OSAKA SUMMT Blend（G20大阪サミットブレンド）

セール品20％FF　賞味期限2024.12.12 G20大阪サミット首脳夕食会のために創られたコーヒー 厳選した最高品質のコーヒ豆を使用した ソムリエ 田崎真也氏 監修のオリジナルブレンド。 それぞれの個性がありながら、調和のとれた味わいが特徴。 各国首脳や、VIPが口にした特別なコーヒーを手軽にお楽しみいただけます。 ※大阪府大阪市のふるさと納税返礼品にも選ばれております。 https://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/g20/osaka19/jp/topics/foods_coctail_01.html

コロンビア リナルコ・ロドリゲス ピンクブルボン（中深煎り）

カラベラ社は、コロンビアの高品質コーヒーに特化し、ウィラ、トリマ、カウカ、ナリーニョの各拠点に品質検査室を設け活動している品質志向の輸出業者です。彼らと同じ目標を持った品質志向の農家と長期的視点で関係を構築し、買付を行っております。 カラベラ社とパートナーシップを結ぶ農家は品質志向、ビジネス志向が高く、中には他の農家への技術的指導を行う者もおります。しかしながらコーヒーの売買（乾燥パーチメント）においては、彼らの定める厳格な基準（歩留り、生豆外観、欠点、水分値、水分活性）を満たさねばなりません。またカッピングによる格付けがあり、最高位のML（マイクロロット）は87点以上のカッピングスコアが基準となり、極僅かの生産者のみが受け取ることが出来ます。 リナルコ氏はウィラのパレスティナ地区では有名な生産者です。経営を勉強しており、どのようなコーヒーを生産すれば持続可能な農園経営が可能かチャレンジを続けております。農園は標高1700m、10.4ヘクタールと比較的大きく、タビ、カツーラ、ゲイシャ、ピンクブルボンといった多様な品種が植えられております。 今回ご案内するピンクブルボン種もマイクロロットを獲得した素晴らしいコーヒーです。 完熟チェリーを密閉タンクで36時間放置、その後パルピング、水洗を行って仕上げたものです。 ピンクブルボン種は、ピンク色に熟すチェリーから名付けられた品種です。 コロンビアの土壌ではその風味特性が存分に発揮されることから、多くの高品質コーヒー生産者が挑戦しています。 【コーヒーについて】 ・栽培地：　ウィラ、パレスティナ ・農園名：　エル・ディヴィソ農園 ・農園主：　リナルコ・ロドリゲス ・農園面積：　10.4ha ・品種：　ピンクブルボン種 ・標高：　1,700m ・生産処理：　完熟チェリーを密閉タンクで36時間放置、その後パルピング、水洗を行い、パラボリックでの天日乾燥20日間 ・カップコメント：　ライチ・チョコレート・スィートネス

ペルー イルダ レギア ゲイシャ(中煎り）

世界的に高い評価を受ける注目の品種ゲイシャ イルダ・レギア氏の農園では、火山灰性の土壌で、農薬を使わずに栽培されています。 品質の高さは多くの品評会で証明され、ペルーCOEでは常連で１位を獲得しています。 ペルーCOE(Cup of Excellence)受賞歴 2019年 2位 2020年 1位 2021年 2位 2022年 2位 またSPP(Seal Pequenos Productores)の品評会でも2019年に1位を獲得。 ・品　種：　ゲイシャ ・栽培地：　ペルー クスコ インカウアシ ・生産者：　イルダ・レギア ・標　高：　2,200ｍ ・生産処理：　水洗処理 ・年間生産量：3,360㎏/年 ・カップコメント：　レモン・ハニー・フローラル

ブラジル サン ジュダス タデウ (中煎り）

バイーア州のシャパダ・ディアマンティーナにあるサン ジュダス タデウ農園は２５年以上のキャリアを持つ、アントニオ ヒグノ氏によって経営されています。 この地域は、冬の気温は２度から１８度まで変わり、品質の高いコーヒーの生産にとても良い環境です。 オーナーは環境へ影響をできる限り減らすように、農薬の使用やパッケージのリサイクルなどについて労働者の指導し、サステイナブルな方法でコーヒーを植えようと試みています。 彼は農園の周辺に木を植え、周辺の家族に仕事を提供しています。収穫は手作業で行われ、“panhadeiras de café”と呼ばれる女性達が主に行います。 一日に二回、収穫されたコーヒーの実はプラスチックのボールの中に集められ、その後果肉除去機までトラクターで運ばれます。乾燥はパティオで行われ、コーヒー豆は４センチの層に広げられて日に何度もかき混ぜられます。乾燥したコーヒーは保存管理がしやすいように番号のついたロットに分けられます。 土づくりや苗木の育成の段階からサン ジュダス タデウ農園では高品質なコーヒーの生産を可能にするための素晴らしい気配りがあり、こうした取り組みはAGRIPECの技術者によって監督されています。アントニオ ヒグノ氏は最終的に最高のクオリティを持ったコーヒーを生み出すため、常に整ったインフラ（果肉除去機、乾燥機、日陰干しのあるパティオなど）に投資をしています。 BSCA品質顧問のシルビオ・レイチ氏が選んだ高品質コーヒーです。 農 園 名 :サン ジュダス タデウ 農 園 主 :アントニオ ヒグノ エ リ ア :バイーア ピアタン プロセス :パルプドナチュラル 品 種 :カトゥアイ 標 高 :１，１００～１，２００ｍ カップコメント：マロン・ほうじ茶　青リンゴ

アイスコーヒー（自家焙煎イタリアン深煎りブレンド）

アイスコーヒー（無糖）/720ml 厳選されたアラビカ種のコーヒー豆を選別し、丁寧に焙煎いたしました。 しっかりとしたコクとすっきりとした後味が特長のバーンホーフ至高の アイスコーヒーをお召し上がり下さい。

アイスコーヒーギフトA

アイスコーヒーボトルとクーヘン5種のセット 厳選されたアラビカ種のコーヒー豆を選別し、丁寧に焙煎いたしました。 しっかりとしたコクとすっきりとした後味が特徴のバーンホーフ至高のアイスコーヒーと 自家製ドイツの焼き菓子のセット ・アイスコーヒー（無糖）/720ml ✕ 1本 ・ザントクーヘン ✕ 2個 ・フリュヒトクーヘン ✕ 1個 ・リンツァークーヘン ✕ 1個 ・マルモアクーヘン ✕ 1個 ・アプフェルクーヘン✕ 1個

ボリビア センダ サルバヘ　(中深煎り）

センダ サルバヘ農園はボリビア西部カラナビ地区を取り巻く山の中腹にあります。 カラナビはボリビアコーヒーの首都と呼ばれ、同国コーヒーの一大集散地です。 チェリーは真っ赤な実だけを丁寧にセレクトピッキングし、農園の中の小さなウエットミルで精製処理され、サスペンディド・パティオ（棚）にて天日乾燥させま す。 特別な化学肥料などは与えず、雑草も手作業で刈り取っていますが、深く緑に輝く葉を見ると、その土地の肥沃さがよくわかります。 農園主のカルメロ・ユフラ氏はＣＯＥをはじめ多くの受賞歴があります。 その手腕には定評があり、最高に心地よいスペシャルティコーヒーに仕上がっています。 農園名の「センダ サルバヘ」はスペイン語で「野生の道」を意味します。 生 産 者 ：レネ・ビアデス、カルメロ・ユフラ　　 エ リ ア ：ロア カラナビ プロセス ：ウォッシュト 品 種 ：ティピカ、カトゥ―ラ 標 高 ：１７８０ｍ 面 積 ：２．２Ｈa 収 穫 ：６月～１０月 カップコメント :リンゴ・チョコレート・クリーミー

ニューギニア AA シグリ　(中深煎り）

シグリ農園はニューギニア国内において最も品質の優れたアラビカ種の栽培農園として、1950年ニューギニア西部マウントハーゲン市の東ワギ・バレー高原に設立されました。 高地特有の寒暖差が激しい気候、豊富な降水量、火山灰性の黒土を含んだ肥沃な土壌、「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象変化などスペシャルティコーヒー栽培に適した土地です。 品質のこだわりとして、完熟チェリーの手摘みを行い、その日のうちに収穫されたチェリーはパルパーに掛けられ、カーペンタース社所有水洗工場にて3日間水洗発酵工程を経て、10日間かけてテーブルで天日乾燥、選別工程では、二度にわたる手選別により、濃緑色の均一な品格のある豆に仕上がり日本はもちろん欧米にも輸出されています。 生 産 者 : シグリ農園 エ リ ア : ニューギニア西部ウエストハイランド州 プロセス : ウォッシュド 品　　種 : ティピカ、カチモール、アルーシャ 標　　高 : 1,500m カップコメント : ナッツ・カカオ

ハワイ コナ エクストラファンシー　(中深煎り）

ホワイトハウスの公式晩餐会で出されるコーヒーは必ずコナコーヒーです。 ハワイ島の西側のコナ地区は、火山性の肥沃な土壌、昼と夜の寒暖差とコーヒー栽培に理想的な条件が揃っています。 コナ地区で生産されたハワイコーヒーは最高品質とされ、世界的にも有名です。 コナコーヒーの最上級グレート「エクストラファンシー」が限定入荷 柔らかな甘みとスパイシーで爽やかな後味が楽しめます。

グアテマラＳＨＢ ウエウエテナンゴ コンポステラ(中深煎り）

ラボルサ農園は、メキシコ国境付近のウエウエテナンゴ地域の南側ラリベルタッド地区に位置します。 カップオブエクセレンスで２位入賞の実績を持つ優良な農園。 近年の品評会でもラリベルタッド産のコーヒーが上位に入賞しています。 「コンポステラ」は「星の野(原)」満天の星が降る巡礼路の続く野原を意味します。 農園内の水洗用の長い水路は自然林の中に囲まれ、流れる綺麗な水とともに見ごたえのある景観となっています。 乾燥場とその周りの渓谷は雄大な自然を感じさせます。 ビターチョコレートのような風味、柔らかな甘味とコク、グレープを想わせるスッキリとした後味が楽しめます。

ペルー テンクウＧ１マチュピチュ(深煎り）

ペルー南部クスコ地区ネバド・チョケサフラと呼ばれる火山の麓、豊富な栄養分を含んだ土壌で栽培されました。 多くのコーヒーは標高 1,000ｍ～ 1,800ｍで収穫されますが、『TENKUU』は特別に標高 1,850ｍ～2,200ｍで収穫されたプレミアムな逸品。 インカ文明の象徴、空中都市『マチュピチュ』 その秘境、インカウアシで収穫され、アンデスの雪解け水で精選した最高格付 Grade-1のみを使用しています。 組合名にもなっているIncahuasi （インカウアシ）とは「インカの里」という意味です。 チョコレートを想わす風味とミカンのようなしっかりとした甘みと爽やか後味が楽しめます。

ケニア AA　カラチナ　(深煎り）

ニェリ地域マシラ地区バリチュ農協カラチナ水洗工場のコーヒー。 標高の高さと冷涼な気候、肥沃な土地に恵まれていることから、ケニアの中でも名高い銘産地です。 カラチナは、特別な『木』を意味します。 この地の民族であるキクユ族では、祝賀儀礼の際に『ムルチナビール』を振舞います。 そのビールを醸造するため使われる果実が成る『木』がカラチナです。 キャラメルのような苦みと甘さ、カシスやラズベリーを想わすような スッキリとした後味が楽しめます。

ブルーマウンテン No.1　(浅煎り）

エメラルドグリーンのカリブ海に浮かぶ西インド諸島の中で、３番目に大きな島、ジャマイカは、かつて「アンティル諸島の女王」と呼ばれていました。 昼は30度、夜は15度前後と気温差の激しいこの国の気候条件は、コーヒーの栽培に極めて適しており、そのコーヒー豆は、他に類を見ないほど調和が取れ、芳醇なコクと甘い香りを醸し出します。 「世界の超一級品」と称されるに相応しいコーヒーです。 ブルーマウンテンの名称で取引するコーヒーはジャマイカの「コーヒー産業法」で定めるブルーマウンテン地区で生産されます。

G20 OSAKA SUMMT Blend（G20大阪サミットブレンド）

G20大阪サミット首脳夕食会のために創られたコーヒー。 厳選した最高品質のコーヒ豆を使用した ソムリエ 田崎真也氏 監修のオリジナルブレンド。 それぞれの個性がありながら、調和のとれた味わいが特徴。 各国首脳や、VIPが口にした特別なコーヒーをこの機会にぜひ。 ※大阪府大阪市のふるさと納税返礼品にも選ばれております。 https://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/g20/osaka19/jp/topics/foods_coctail_01.html

ドリップバッグコーヒー/G20 OSAKA SUMMT Blend（G20大阪サミットブレンド）

G20大阪サミット首脳夕食会のために創られたコーヒー 厳選した最高品質のコーヒ豆を使用した ソムリエ 田崎真也氏 監修のオリジナルブレンド。 それぞれの個性がありながら、調和のとれた味わいが特徴。 各国首脳や、VIPが口にした特別なコーヒーを手軽にお楽しみいただけます。 ※大阪府大阪市のふるさと納税返礼品にも選ばれております。 https://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/g20/osaka19/jp/topics/foods_coctail_01.html

ドリップバッグコーヒー/ブルーマウンテンNO.1

ジャマイカ産の高級ブランド「コーヒーの王様」と称されるコーヒー 大粒で良質なものを選別した豆を「ブルーマウンテンNO.1」と呼びます。 フローラルで上品な香りとバランスのよい味わいのプレミアムです。 「ブルーマウンテンNO.1」を手軽にお楽しみいただけます。

ドリップバッグコーヒー　/　ハワイ コナ エクストラファンシー

ホワイトハウスの公式晩餐会で出されるコーヒーは必ずコナコーヒーです。 ハワイ島の西側のコナ地区は、火山性の肥沃な土壌、昼と夜の寒暖差とコーヒー栽培に理想的な条件が揃っています。 コナ地区で生産されたハワイコーヒーは最高品質とされ、世界的にも有名です。 コナコーヒーの最上級グレート「エクストラファンシー」を手軽にお楽しみいただけます。 柔らかな甘みとスパイシーで爽やかな後味が楽しめます。

シャウム(16個入)

サクッとした軽い食感のココアメレンゲです。 ヨーロッパでは人気の定番のお菓子です。 賞味期限　発送日から約20日

ブルーメ(16個入)

バニラ風味のクッキー生地をブルーメ（花）の形に絞り、ドレンチェリーを乗せて焼き上げたドイツ風のクッキー 賞味期限　発送日から約20日

サブレ(10個入)

砂の様にサラサラしたもろさと口溶けの良さをもつフランス風のクッキー 賞味期限　発送日から約20日

マンデルショコ(12個入)

チョコレート生地にアーモンドのカリッとした口当たりと香ばしさを加えたのクッキー 賞味期限　発送日から約20日

アプフェルクーヘン（１個）

アーモンドたっぷりのしっとりした生地にリンゴのシロップ煮を混ぜ込んで焼き上げたバターケーキ。りんごのブランデー「カルヴァドス」を使用してリッチな味わいに仕上げました。 ※お酒使用 賞味期限　発送日から約１０日

マルモアクーヘン（１個）

マルモア（マーブル）模様のウィーンでも人気の焼き菓子 バターケーキのプレーン（白）とチョコレート入り（黒）の2種類の生地、しっとりとコクのある味わい ※お酒使用 賞味期限　発送日から約１０日