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グアテマラSHB ウエウエテナンゴ コンポステラ(中深煎り)
¥1,000
ラボルサ農園は、メキシコ国境付近のウエウエテナンゴ地域の南側ラリベルタッド地区に位置します。 カップオブエクセレンスで2位入賞の実績を持つ優良な農園。 近年の品評会でもラリベルタッド産のコーヒーが上位に入賞しています。 「コンポステラ」は「星の野(原)」満天の星が降る巡礼路の続く野原を意味します。 農園内の水洗用の長い水路は自然林の中に囲まれ、流れる綺麗な水とともに見ごたえのある景観となっています。 乾燥場とその周りの渓谷は雄大な自然を感じさせます。 ビターチョコレートのような風味、柔らかな甘味とコク、グレープを想わせるスッキリとした後味が楽しめます。
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セール(50%FF)ドリップバッグコーヒー/G20 OSAKA SUMMT Blend(G20大阪サミットブレンド)
¥175
20%FF 賞味期限2022.5.25 G20大阪サミット首脳夕食会のために創られたコーヒー 厳選した最高品質のコーヒ豆を使用した ソムリエ 田崎真也氏 監修のオリジナルブレンド。 それぞれの個性がありながら、調和のとれた味わいが特徴。 各国首脳や、VIPが口にした特別なコーヒーを手軽にお楽しみいただけます。 ※大阪府大阪市のふるさと納税返礼品にも選ばれております。 https://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/g20/osaka19/jp/topics/foods_coctail_01.html
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ニューギニア AA キガバ (中深煎り)
¥900
キガバ農園はニューギニア国内において最も品質の優れたアラビカ種の産地、西部マウントハーゲンの東ワギ・バレー高原に位置します。 高地特有の寒暖差が激しい気候、豊富な降水量、火山灰性の黒土を含んだ肥沃な土壌、「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象変化などスペシャルティコーヒー栽培に適した土地です。 農園のマークは知性のシンボル「フクロウ」が描かれています。 ナッツやカカオを想わす風味とほのかの甘み、やわらかな酸味とバランスのいいコーヒーです。
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ブラジル ボンジャルディン アマレロブルボン ナチュラル (中煎り)
¥950
栽培方法に造詣の深い農学博士ジョゼ氏が理想を実現すべくミナスジェライス州ボンスセッソにつくった農園。 中でもこだわりを持って育てた栽培品種が実が黄色に完熟するアマレロブルボンです。 「ボンジャルディン」とはポルトガル語で「美しい庭園」を意味し、ジョゼ氏の環境に対する思いが伝わってきます。 ナッツのような香り、しっかりとした甘みとワインを想わすやわらかで綺麗な酸味が楽しめます。
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メキシコ サン アントニオ アナエロビック ナチュラル (中煎り)
¥1,000
メキシコの名産地チアパス州タバチュラ に位置するサン・アントニオ農園のナチュラル製法、嫌気発酵(Anaerobic Fermentation)により造られたコーヒー アナエロビックはワインの醸造で行われる工程 無酸素状態での発酵工程により独特な風味が生み出されます。 ブランデーを想わす上品な香りとチョコレートや桃のような滑らかなコクと甘みが楽しめます。
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G20 OSAKA SUMMT Blend(G20大阪サミットブレンド)
¥2,000
G20大阪サミット首脳夕食会のために創られたコーヒー。 厳選した最高品質のコーヒ豆を使用した ソムリエ 田崎真也氏 監修のオリジナルブレンド。 それぞれの個性がありながら、調和のとれた味わいが特徴。 各国首脳や、VIPが口にした特別なコーヒーをこの機会にぜひ。 ※大阪府大阪市のふるさと納税返礼品にも選ばれております。 https://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/g20/osaka19/jp/topics/foods_coctail_01.html
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ブルーマウンテン No.1 (浅煎り)
¥3,250
エメラルドグリーンのカリブ海に浮かぶ西インド諸島の中で、3番目に大きな島、ジャマイカは、かつて「アンティル諸島の女王」と呼ばれていました。 昼は30度、夜は15度前後と気温差の激しいこの国の気候条件は、コーヒーの栽培に極めて適しており、そのコーヒー豆は、他に類を見ないほど調和が取れ、芳醇なコクと甘い香りを醸し出します。 「世界の超一級品」と称されるに相応しいコーヒーです。 ブルーマウンテンの名称で取引するコーヒーはジャマイカの「コーヒー産業法」で定めるブルーマウンテン地区で生産されます。
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ケニア AA カラチナ (深煎り)
¥1,200
ニェリ地域マシラ地区バリチュ農協カラチナ水洗工場のコーヒー。 標高の高さと冷涼な気候、肥沃な土地に恵まれていることから、ケニアの中でも名高い銘産地です。 カラチナは、特別な『木』を意味します。 この地の民族であるキクユ族では、祝賀儀礼の際に『ムルチナビール』を振舞います。 そのビールを醸造するため使われる果実が成る『木』がカラチナです。 キャラメルのような苦みと甘さ、カシスやラズベリーを想わすような スッキリとした後味が楽しめます。
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コロンビア エル シティオ (中深煎り)
¥1,150
高品質コーヒーが多く生産されるコロンビア南部ナリーニョのエル シティオ農園、カスティージョ種のコーヒー。2012年からコーヒー栽培を始めた農園、高い標高(2,100m)と火山灰質の豊かな土壌に恵まれています。 滑らかな口当たり、バニラやミルクチョコレートを想わせる甘みとコク、桃のような爽やかな後味が楽しめます。
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スマトラ マンデリン タノバタック (中深煎り)
¥950
スマトラ島のトバ湖南部のリントンニフタ村で栽培されたコーヒー、その地域に住む部族バタック族の小農家の協力で作られています。 スマトラ式のセミウォッシュトの精製法で作られ、粘液質(ミューシレージ)と糖分、アルコール分が、じっくり乾燥される間に組織に吸収され、独特の味風味を作ります。 甘いフルボディ、スパイシーでクリーンなブラックベリー、なめしたての皮、木肌のような風味が楽しめます。
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タンザニア AA アサンテ (中深煎り)
¥870
タンザニアコーヒーの起源は、1893年にインド洋ブルボン島(現フランス領レユニオン島)から、キリスト教イエズス会宣教師によって伝えられました。 キリマンジャロ・スペシャルティコーヒー生産者協会(キリカフェ)から特別に買い付けた、タンザニア南部ムビンガ地域の小農家のコーヒー 良好な関係が続くようにと願いを込め「アサンテ」スワヒリ語で「ありがとう」と名付けました。 最高にリッチな酸味とオレンジのようなフルーツフレーバーが楽しめます。ボディ、バランスも良質です。
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ボリビア SHG バイオ アラビカ (中深煎り)
¥870
ボリビアは南米大陸のほぼ中央に位置し、国土の三分の一をアンデス山脈が占めています。事実上の首都ラ・パス中心部は3700mに位置し、世界で最も標高の高い首都とされています。 バイオ アラビカ農協は、エリアス・チョコナピ氏が率いる38家族からなる農協です。ラ・パス地域は、ボリビア西部、ペルー国境付近に位置し、中でも、農協のあるユンガス地区は、高温多湿で森林豊かな自然環境に恵まれたエリアです。 柔らかな口当たり、クルミを想わす香ばしい風味と梨のような爽やかな甘みと後味が楽しめます。
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ハワイ コナ エクストラファンシー (中深煎り)
¥3,250
ホワイトハウスの公式晩餐会で出されるコーヒーは必ずコナコーヒーです。 ハワイ島の西側のコナ地区は、火山性の肥沃な土壌、昼と夜の寒暖差とコーヒー栽培に理想的な条件が揃っています。 コナ地区で生産されたハワイコーヒーは最高品質とされ、世界的にも有名です。 コナコーヒーの最上級グレートエクストラファンシー」が限定入荷 柔らかな甘みとスパイシーで爽やかな後味が楽しめます。
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ドリップバッグコーヒー/G20 OSAKA SUMMT Blend(G20大阪サミットブレンド)
¥350
G20大阪サミット首脳夕食会のために創られたコーヒー 厳選した最高品質のコーヒ豆を使用した ソムリエ 田崎真也氏 監修のオリジナルブレンド。 それぞれの個性がありながら、調和のとれた味わいが特徴。 各国首脳や、VIPが口にした特別なコーヒーを手軽にお楽しみいただけます。 ※大阪府大阪市のふるさと納税返礼品にも選ばれております。 https://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/g20/osaka19/jp/topics/foods_coctail_01.html
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ドリップバッグコーヒー/パナマ ドンパチ ゲイシャ
¥550
「パナマコーヒーの父」と呼ばれるフランシスコ・セラシン(通称ドンパチ)の農園のコーヒー 世界的に評価の高い注目の品種「ゲイシャ種」を手軽にお楽しみいただけます。
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アイスコーヒー(自家焙煎イタリアン深煎りブレンド)
¥1,200
アイスコーヒー(無糖)/720ml 厳選されたアラビカ種のコーヒー豆を選別し、丁寧に焙煎いたしました。 しっかりとしたコクとすっきりとした後味が特長のバーンホーフ至高の アイスコーヒーをお召し上がり下さい。
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アイスコーヒーギフト(2本入)
¥2,720
アイスコーヒー(無糖)/720ml ✕ 2本 厳選されたアラビカ種のコーヒー豆を選別し、丁寧に焙煎いたしました。 しっかりとしたコクとすっきりとした後味が特徴のバーンホーフ至高の アイスコーヒーをお召し上がり下さい。
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アイスコーヒーギフト(3本入)
¥4,020
アイスコーヒー(無糖)/720ml ✕ 3本 厳選されたアラビカ種のコーヒー豆を選別し、丁寧に焙煎いたしました。 しっかりとしたコクとすっきりとした後味が特徴のバーンホーフ至高の アイスコーヒーをお召し上がり下さい。
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アイスコーヒーギフト(4本入)
¥5,220
アイスコーヒー(無糖)/720ml ✕ 4本 厳選されたアラビカ種のコーヒー豆を選別し、丁寧に焙煎いたしました。 しっかりとしたコクとすっきりとした後味が特徴のバーンホーフ至高の アイスコーヒーをお召し上がり下さい。
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ニカラグア ラ・ロカ マラゴジーペ (中深煎り)
¥870
ニカラグア北西部に位置する自然豊かなディピリト地区の小規模生産者65軒から収穫された大粒マラゴジーペです。 ディピリト地区は高品質コーヒーで有名なエリアで、標高の高さや土壌、微細な気候が、他にない味わいのコーヒーを生み出します。カラベラ社がこのエリアに注目し2012年からプロジェクトをスタートし、品質向上へ取組できました。 ディピルト地区コーディジェラには有名な岩のマリア像があり、この地に住む人々はマリア様ご加護の下に暮らしています。 「ラ・ロカ」とは「岩」の意味で、有名な岩のマリア像に因んで名付けられました。 軽やかな口当たりとクリーミーな触感、さくらんぼを想わす風味が楽しめます。
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イエメン モカ ハラーズ (中煎り)
¥1,850
世界最古のコーヒー文化の伝統を守る生産者により聖なる土地ハラーズで生みだされるアラビアンモッカの逸品。 コーヒーは標高1500m当たりのワジと呼ばれる枯れ谷沿いの耕地と標高2500mにも及ぶ山の斜面に造られたテラスで栽培されています。 この山地には、イスラムの聖地アル・フテイブがあり、周辺の人々の信仰を集めています。 土地は乾燥し、痩せているように思われますが、実は肥沃で、水も雨期に蓄えられた貯水や地下の伏流水があり豊富です。 朝晩の寒暖の差が大きい気候のもと育てられた地場品種は、イエメン独特の甘い果実味のある香りと適度な酸味が混然となった、まさに、アラビアの伝統を感じさせるコーヒーです。
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中国 江東 翡翠 (中深煎り)
¥1,650
ミャンマーと接する高地でレアアース採掘のために荒廃した雲南省の森林を再生させるプロジェクトが発足したのが6年前 地質や土壌のプロが農園を開き、東京のバッハコーヒー田口護が監修して生まれた希少なコーヒー江東農園 「翡翠(ひすい)」 軽やかな質感とチョコレートのような芳ばしい風味とスッキリとした後味が楽しめます。
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ドリップバッグコーヒー/バーンホーフ・ブレンド
¥180
当店の看板ブレンド、バーンホーフブレンドを手軽にお楽しいただけます。 酸味・苦み・風味のリッチな融合を実現。薄くても濃くても最高の味わいをキープ。
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ドリップバッグコーヒー/イタリアン・ブレンド
¥180
深煎りブレンドの逸品。しっかりとした苦味と甘みが味わえます。 カフェ・オ・レやアイスコーヒーとしても楽しめます。
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